14.02.2019

Kvalita potravinárskej pšenice na Slovensku v roku 2018

Pracovníčka Národného poľnohospodárskeho  a potravinárskeho centra - Výskumného ústavu rastlinnej výroby v Piešťanoch (NPPC – VÚRV v Piešťanoch) Ing. Soňa Gavurníková, PhD. diskutovala 12. 12. 2018 „na pôde“ spoločnosti Profi Press SK, s. r. o., vydavateľa  Roľníckych novín. Nosnou jej rozhovoru bola“ Kvalita potravinárskej pšenice na Slovensku v roku 2018“.

V diskusii sa venovala výsledkom zhodnotenia monitoringu kvalitatívnych parametrov pšenice letnej pestovanej v podmienkach SR z úrody v roku 2018. Na tento účel bolo analyzovaných 209 vzoriek pšenice z 88 odberových miest (získané od Poľnohospodárskych a Roľníckych družstiev a zo skúšobných staníc ÚKSUPu).

Pracovníčka skonštatovala, že v rámci celej SR dosiahla úroda pšenice v roku 2018 triedu kvality A. Rizikovým parametrom v roku 2018 bola objemová hmotnosť a naopak najmenej rizikovými parametrami boli číslo poklesu a sedimentačný index.

Najvyššia kvalita pšenice podľa priemerných hodnôt jednotlivých parametrov bola dosiahnutá v roku 2018 v Košickom kraji, kde pšenica dosiahla triedu kvality E. V Trnavskom kraji najvyšší podiel hodnotených vzoriek dosiahlo triedu kvality A. V Žilinskom a Bratislavskom kraji pšenice dosiahli triedu kvality B – základnú.

Najčastejšie pestovanými odrodami boli Genius, Evina, Lukullus, Bernstein, Rebell, IS Laudis, Annie.

V rozhovore bola prezentovaná aj novelizovaná STN 46 1100-2: Zrno potravinárskej pšenice letnej platná od 1. júna 2018.

Záznam si môžete pozrieť - TU

Kalendár podujatí

Máj 2019
Po Ut St Št Pi So Ne
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2